작은곰 JagEunGOM

 오늘 소개해 드릴 곳은 용산 한강진역 근처에 위치한 일본식 커리 음식 전문점 '산카레' 입니다. 일본식 커리 음식 전문점 '산카레' 상호: 산카레 주소: 서울 용산구 이태원로54길 58-5 지층 영업 시간: 매일 오전 11시 30분 ~ 밤 9시 라스트 오더: 밤 8시 반 구경하기 메뉴 산카레는 숙성 카레와 에이징된 최상급 암퇘지를 이용한 등심 수제 돈까스가 맛있는 일본식 식당입니다. 산카레 - 10,000원 수제등심카츠 - 13,000원 볼카츠토마토카레 - 12,000원 카가와켄 카레우동 - 11,000원 라임 카라아게 냉우동 - 12,000원 (여름 한정) 카라아게 모찌 온우동 - 12,000원 미소카츠동 - 10,000원 카레카츠동 - 12,000원 치즈김치카츠동 - 12,000원 그리고 세트 메뉴도 있습니다. 치킨(가라아게)나 고로케, 새우튀김 그리고 수제볼카츠도 사이드로 주문하실 수 있어요. 그리고 달달한 하이볼도 한 잔 할 수 있어 뭔가 일본에 온 것 같은 느낌이 살짝 드는 곳이에요. 일본식 커리와 바삭한 등심카츠 주문을 하고 나면 기다리지 마시고 셀프바에서 수저와 밑반찬을 들고 오시면 돼요. 직원분이 계신데 셀프에요. 이건 수제등심카츠인데요. 사실 돈까스에서 밥이 중요하진 않지만, 다른 돈까스집은 아이스크림 떠주듯이 한 스쿱 주는 게 조금 얄미웠었습니다. 그런데 여기는 큰 한 공기를 주셔서 좋더라고요. 그래도 역시 메인인 돈까스 퀄리티가 중요하겠죠?! 산카레는 사실 저랑 매일 점심을 같이 먹던 직장 동료는 안 좋아했었어요. 느끼한 걸 잘 못 먹거든요. 그래서 저 기름 비율이 조금 많다고 하더라고요. 하지만 저는 이 기름 때문에 더 감칠맛이 나고 좋더라고요. 고기 기름이 있어야 음식의 풍미가 좋잖아요. 그리고 이 소금이랑 와사비에 찍어 먹으면 정말 맛있습니다. 요건 미소카츠동인데요. 조금 짠 맛이 강하긴 했어요. 일식 특유의 느끼한 그런 맛이 있더라고요. 그래서 이 미소카츠동도 맛있지만...

 오늘 소개해 드릴 곳은 부천 신중동역 2번 출구에서 5분 거리에 있는 돈카츠 전문점 '카츠오도 부천점'입니다. 익힘 정도가 완벽한 '카츠오도 부천점' 카츠오도는 신중동역에서 걸어오시다 보면 육교가 보이는데, 육교에서 10m 정도만 더 들어오시면 됩니다. 상호: 카츠오도 부천점 주소: 경기 부천시 원미구 신흥로 178 연락처: 010-9592-6610 주차: 건물 내 2시간 무료 주차 가능 메뉴 카츠오도 부천점의 메뉴는 간단합니다. 상로스카츠, 히레카츠, 로스카츠 그리고 어린이 등심 세트가 있습니다. 메뉴 상로스카츠 - 15,000원 (하루 10개 한정) 히레카츠(안심) - 15,000원 로스카츠(등심) - 14,000원 어린이등심세트 - 7,900원 저는 예약을 하고 갔는데 예약 안 하고 오시는 분들은 메뉴가 완성되기까지 꽤 시간이 걸립니다. 기다리는 게 싫다 하시는 분들은 15분 정도 걸리기 때문에 미리 연락을 하시고 방문하시거나 예약을 하고 가시면 좋습니다. 예약하기 그리고 네이버 예약을 하시면 10% 할인을 받으실 수 있습니다. 안심 vs 등심 저는 돈까스집에 가면 보통 안심을 많이 먹습니다. 담백하고 부드러운 느낌이 좋더라고요. 카츠오도의 히레카츠도 역시 기대를 저버리지 않고 정말 맛있더라고요. 간혹 히레카츠를 시키면 붉은색 때문에 오해하시는 분들이 계신데요. 덜 익은 게 아니고 미오글로빈 성분 때문에 그런 것이라고 합니다. 안심하고 드셔도 됩니다. 요건 로스카츠인데요. 일반 등심이랑은 조금 차이가 있죠? 지방층이 2cm 정도 섞여 있는데요. 그래서 그런지 퍽퍽하지 않고 감칠맛이 나더라고요. 그런데 부위가 좋은 것도 있지만 카츠오도는 192시간 이상 빙온 숙성을 한다고 하네요. 괜히 맛있는 게 아니었네요. 그리고 테이블에 트러플 소금과 김치 시즈닝이 준비 되어 있는데요. 처음에 주시는 소금은 트러플 소금이 아니에요. 취향 껏 원하시는 소금에 찍어 드시면 좋을 것 같아...

 오늘 소개해 드릴 곳은 종각역과 광화문역 사이에 위치해 있는 메밀면 미슐랭 맛집 ' 광화문 미진' 입니다. 11월은 내부 공사 중 광화문 미진은 오는 2024년 11월 11일부터 12월 초까지 내부 공사를 한다고 해요. 12월 1일이라고는 했지만 공사가 정확히 언제 끝날지는 모르니, 12월에 방문하실 분들은 확인해 보시고 방문하시면 좋겠습니다. 상호: 광화문 미진 주소: 서울 종로구 종로 19 연락처: 02-730-6198 예약: 예약 불가, 현장 테이블링 줄서기 주차: 건물 내 주차 가능 광화문 미진은 예약은 따로 안되고 현장 줄서기만 가능합니다. 오시면 입구에 사람이 많아서 정신 없을 수 있는데, 망설이지 마시고 바로 테이블링 기계에서 웨이팅을 거시면 됩니다. 그리고 내 번호가 기계에서 호명되면 저렇게 스크린에도 표시가 되고, 식당으로 들어오시면 됩니다. 메밀국수집인데 돈까스를? 광화문 미진은 1952년부터 시작하여 지금까지 광화문에서 장사를 이어온 만큼 메밀국수로 아주 유명한 곳인데요. 사실 저는 광화문 미진에 가면 메밀면만 먹지 않고 돈까스를 시킵니다. 돈까스가 엄청 바삭하면서 기름지지 않고 맛있거든요. 거기에다가 이렇게 돈까스 식당에 가면 미니 우동을 주듯이 미니 메밀면을 줍니다. 이 조합이 아주 조화롭습니다. 광화문 미진은 무, 파, 김, 와사비, 육수를 우리가 양껏 마음대로 넣어서 먹을 수 있습니다. 육수가 시원하고 달짝지근해서 돈까스 다 먹고 육수만 먹어도 아주 맛있습니다. 그리고 밑반찬으로는 열무김치와 단무지를 주시는데요. 사실 메밀면이 시원하게 돈까스의 느끼한 맛을 싹 잡아줘서 땡기지는 않더라고요. 물론 김치나 단무지 좋아하시는 분들이면 같이 드시면 좋겠죠. 메뉴 또 광화문 미진은 모든 식재료가 국내산입니다. 이러니 맛이 없을 수가 없는 것 같네요. 돈까스도 잡내가 나지 않고 바삭합니다. 경양식 돈까스 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보세요. 메뉴는 메밀면 전문점 답게 냉메밀, 비빔메밀, 온메밀, 메밀막구수가 ...