작은곰 JagEunGOM

 오늘 소개해 드릴 곳은 서울 시청역 6번 출구 바로 앞에 위치해 있는 우동 미슐랭 맛집 '이나니와요스케 시청점'입니다. 시청역 주변 미쉐린 우동 맛집 '이나니와요스케 시청점' 상호: 이나니와요스케 시청점 주소: 서울 중구 을지로 6 연락처: 02-772-9994 예약: 전화 구경하기 낮에도 밤에도 이나니와요스케는 낮에는 우동을 먹고, 저녁에는 술집으로 바뀝니다. 낮과 밤 메뉴가 서로 다른데요. 낮에도 술은 팔기 때문에 낮술을 하셔도 좋을 것 같아요. 사케 종류가 엄청 다양하거든요. 닷사이 준마이다이긴죠 45와 쿠보타 센쥬가 눈에 띄네요. 쿠보타 센쥬도 아주 달달하니 맛있더라고요. 물론 이 날 먹은 건 아니었습니다. 마스미 아카와 마스미 쿠로도 있습니다. 그리고 20개가 넘는 다양한 사케가 있어서, 맛있는 일본 음식과 함께 퇴근 후에 한 잔 적시기 좋은 곳인 것 같아요. 메뉴 식사 느낌의 점심 메뉴와 술 안주 느낌의 저녁 메뉴가 구성이 다릅니다. 우선, 점심에는 정식부터 시작해서 덮밥 메뉴도 있습니다. 카레에 올라가는 새우고로케 맛이 일품입니다. 그리고 제가 좋아하는 메뉴는 세이로라고 하는 차가운 냉우동입니다. 이나니와요스케만의 탱글탱글하고 얇은 우동 면의 식감이 뜨거운 우동보다 훨씬 잘 느껴지더라고요. 그리고 고로케, 치킨 가라아케, 오징어 다리 튀김 등 간단하면서 맛있는 사이드 메뉴도 있습니다. 350년 전통의 일본 3대 우동면 이나니와 이나니와요스케의 면은 350년이 된 일본 3대 우동 집 중 하나인 이나니와의 면을 공수해 온다고 해요. 그래서 그런지 면발이 탱글하면서 식감이 아주 좋습니다. 저는 라면은 중간 굵기의 면을 선호하고, 우동은 굵은 면을 선호하는데요. 여기에서 얇은 우동면을 먹어보고 얇은 우동면이 맛이 없다는 선입견(?)이 사라졌습니다. 요건 세이로 맛있게 먹는 방법인데요. 참깨 미소 츠유와 간장 츠유를 번갈아가면서 찍어 드시면 됩니다. 요건 새우크림고로케와 카레, 그리고 미...

 오늘 소개해 드릴 곳은 종각역과 광화문역 사이에 위치해 있는 메밀면 미슐랭 맛집 ' 광화문 미진' 입니다. 11월은 내부 공사 중 광화문 미진은 오는 2024년 11월 11일부터 12월 초까지 내부 공사를 한다고 해요. 12월 1일이라고는 했지만 공사가 정확히 언제 끝날지는 모르니, 12월에 방문하실 분들은 확인해 보시고 방문하시면 좋겠습니다. 상호: 광화문 미진 주소: 서울 종로구 종로 19 연락처: 02-730-6198 예약: 예약 불가, 현장 테이블링 줄서기 주차: 건물 내 주차 가능 광화문 미진은 예약은 따로 안되고 현장 줄서기만 가능합니다. 오시면 입구에 사람이 많아서 정신 없을 수 있는데, 망설이지 마시고 바로 테이블링 기계에서 웨이팅을 거시면 됩니다. 그리고 내 번호가 기계에서 호명되면 저렇게 스크린에도 표시가 되고, 식당으로 들어오시면 됩니다. 메밀국수집인데 돈까스를? 광화문 미진은 1952년부터 시작하여 지금까지 광화문에서 장사를 이어온 만큼 메밀국수로 아주 유명한 곳인데요. 사실 저는 광화문 미진에 가면 메밀면만 먹지 않고 돈까스를 시킵니다. 돈까스가 엄청 바삭하면서 기름지지 않고 맛있거든요. 거기에다가 이렇게 돈까스 식당에 가면 미니 우동을 주듯이 미니 메밀면을 줍니다. 이 조합이 아주 조화롭습니다. 광화문 미진은 무, 파, 김, 와사비, 육수를 우리가 양껏 마음대로 넣어서 먹을 수 있습니다. 육수가 시원하고 달짝지근해서 돈까스 다 먹고 육수만 먹어도 아주 맛있습니다. 그리고 밑반찬으로는 열무김치와 단무지를 주시는데요. 사실 메밀면이 시원하게 돈까스의 느끼한 맛을 싹 잡아줘서 땡기지는 않더라고요. 물론 김치나 단무지 좋아하시는 분들이면 같이 드시면 좋겠죠. 메뉴 또 광화문 미진은 모든 식재료가 국내산입니다. 이러니 맛이 없을 수가 없는 것 같네요. 돈까스도 잡내가 나지 않고 바삭합니다. 경양식 돈까스 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보세요. 메뉴는 메밀면 전문점 답게 냉메밀, 비빔메밀, 온메밀, 메밀막구수가 ...

 강남구청역 바로 앞에 위치해 있는 미슐랭 평냉 맛집 '봉밀가'에 다녀왔습니다. 강남구청 평양냉면 봉밀가 깊지만 멀지 않은 맛 봉밀가의 평양냉면은 아주 깊은 맛이 납니다. 압구정에 있는 봉피양이나 독산동에 있는 진영면옥과도 상당히 비슷한 느낌의 국물입니다. 새콤한 배식초를 촉촉 뿌려 먹어도 맛있다고 합니다 :) 그런데 앞접시에 냉면을 덜고 봉밀가의 특제 소스인 배식초를 '촉촉' 뿌려서 먹으면 색다른 맛이 납니다. 기존 함흥냉면에서 맛 볼 수 있는 새콤하면서 찰진 냉면의 맛이었습니다. 그래서 평양냉면에 거부감이 있는 분들도 시도해 보기 좋을 것 같습니다. 비빔냉면은 살짝 매콤한데, 수육을 드신다면 무조건 같이 시키시는 걸 추천드립니다. 평양냉면 육수의 깊은 맛으로 끓인 한우 수육의 살짝 기름진 맛을 이 양념이 확 잡아줍니다. 잡아주는 것 뿐만 아니라 입 안에서 잘 어우러져 자꾸만 입맛을 당기게 합니다. 소고기 질이 정말 좋아서 치아가 좋지 않은 어르신들도 많이 드시더라고요. 비빔냉면과 합이 정말 좋습니다. 6년 미슐랭, 8년 블루리본 봉밀가 강남구청점은 2018년부터 미슐랭에 선정된 맛집입니다. 그리고 진짜 찐 맛집들에게 준다는 블루리본에도 8년 동안 선정되었더라고요. 믿고 가볼만 하겠죠? 메뉴 봉밀가에는 기본적으로 메밀 면으로 만든 평양국수, 평양 비빔국수가 있습니다. 그리고 투플 한우로 만든 수육과 약돌을 먹여 키운 문경 돼지 수육이 있습니다.   이렇게 2인 세트를 드셔도 좋습니다. 그리고 봉밀가의 냉면 국수는 메밀면으로 리뉴얼이 된 것이라고 하네요. 인스타 팔로우를 하시면 다음에 오셨을 때 쓸 수 있는 쿠폰을 선물해 주시더라고요. 다음에 갔을 때 사용해야겠습니다.  주차 주차 공간이 넓지는 않습니다. 입구에 좁은 골목이 있는데 순서대로 주차를 하시면 됩니다. 그런데 상당히 협소하여 불편할 수 있으니 대중교통을 타고 오시는 것이 좋을 것 같습니다.  봉밀가 구경가기