작은곰 JagEunGOM

 오늘 소개해 드릴 곳은 서울 중구 을지로 입구역 근처에 위치해 있는 화교 분이 3대 째 운영하는 중국집 '초류향' 입니다. 맛있는 요리의 향연 초류향은 주방장님이 솜씨가 아주 좋으십니다. 점심 때 식사 메뉴만 먹어도 만족스러운 곳인데요. 오늘은 연말 회식을 하러 저녁에 다녀왔습니다. 다양한 메뉴를 시켜봤어요. 깐풍기인데 매콤하고 살짝 달달한 맛이 첨가돼서 아주 맛있었습니다. 막 엄청 달거나 하지는 않았습니다. 요건 중식의 근본 탕수육입니다. 레몬이 들어가 있어서 뭔가 새콤하면서도(시큼한 맛 아닙니다) 달달하고 바삭한 맛이 아주 일품이었습니다. 이건 초류향의 시그니처 메뉴 중 하나인 참깨오리인데요. 오리를 고아 낸 다음 멘보샤처럼 한쪽에는 빵을 한쪽에는 참깨를 입혀서 튀긴 요리입니다. 맛있는 음식이었지만 살짝 오리 고기 특유의 향이 있어서 호불호가 있을 것 같은 맛이었습니다. 물론 저는 모든 음식을 다 먹기 때문에 잘 먹었습니다. 이건 문어 한 마리 양장피라는 메뉴인데요. 문어가 통째로 들어간 양장피라고 보시면 됩니다. 그냥 먹으면 간이 살짝 아쉬운데, 콜키지로 들고 간 와인이랑 잘 어울려서 맛있게 먹었습니다. 이건 취닭날개라는 메뉴에요. 설명에 맥주를 부르는 닭 요리라고 적혀져 있는데, 사실 고량주가 엄청 땡기는 기름기 자글자글한 음식이었습니다. 마지막으로 이건 잡탕밥이에요. 옛날에는 2만 원이었는데, 어느 순간 25,000원으로 올랐더라고요. 맛은 정말 좋고 해물도 냥냥하게 많이 들어가 있는데. 가격이 많이 사악한 것 같습니다. 하지만, 맛은 보장합니다. 👍👍...

 오늘 소개해 드릴 곳은 을지로입구역 근처에 있는 보쌈 노포 '인천집'입니다. 서울 을지로 입구역 근처 보쌈 전문점 인천집은 을지로 입구역과 종각역 사이 사무실이 즐비한 골목에 위치해 있는 노포입니다. 상호: 인천집 주소: 서울 중구 다동길 36 2층 연락처: 02-776-6583 영업시간: 평일 오전 11시 ~ 오후 11시, 토요일 오후 1시 ~ 오후 10시, 일요일 정기 휴무. (브레이크 타임 -  오후 3시 ~ 오후 5시) 보쌈 먹으러 가기 메뉴 다양한 메뉴가 있는데요. 점심에는 주로 조개칼국수나 떡국, 비빔국수를 먹습니다. 하지만, 가게 내부 분위기가 낮술 하기 좋아요. 그래서 보쌈이나 굴전에 낮술 적시는 분들도 많이 계시더라고요. 굴보쌈 - (중) 5만 원, (대) 6만 원 제육보쌈 - (중) 4만 원, (대) 5만 원 굴전 - 2만 3천 원 조개칼국수 - 1만 원 추운 겨울 생각나는 시원한 조개 칼국수 사실 인천집은 저녁에 퇴근하고 가서 보쌈에 한 잔 적시고 오곤 했었는데요. 보쌈이 찰지고 야들야들하니 맛있는 곳이에요. 보쌈 좋아하시는 분들은 한 번 쯤 가보셔도 좋을 것 같아요. 하지만 오늘은 점심에 사무실 동료들과 식사를 하러 갔기 때문에 조개칼국수를 시켰습니다. 오늘 날이 무지 추웠는데, 뜨끈한 국물이 먹기 참 좋은 날씨였습니다. 이게 만 원인데, 칼국수 만 원이면 싼 금액은 아니지만 요즘 서울 물가에 비하면 엄청 비싼 금액은 또 아닌 것 같아요. 고추 장아찌 같은데 서빙해 주시는 이모님께서 몇 번이나 꼭 넣어서 먹으라고 하셨습니다. 그래서 넣기 전에 몇 숟가락 국물을 떠먹고 나서 고추 장아찌 한 숟가락과 국물 한 숟가락을 냥냥하게 넣어 주었습니다. 근데 넣길 잘 했다는 생각이 확 들었습니다. 칼칼해지면서 감칠맛이 확 돌더라고요. 하지만 칼국수의 잔잔하고 슴슴한 국물을 좋아하신다면 넣지 않는 것을 추천드려요. 인천집에는 겉절이 느낌의 배추김치와 신김치를 같이 줍니다. 저는 개인적으로 겉...

 오늘 소개해 드릴 곳은 명동에 있는 설렁탕 전문점 '미성옥'입니다. 명동 설렁탕 맛집 '미성옥' 명동 번화가에 위치해 있기는 한데, 골목 안으로 들어가야 찾을 수 있습니다. 뉴발란스 매장 사이 골목길로 들어오시면 되는데요. 노란 간판 보이시죠?! 안으로 쭉쭉 들어오시면 됩니다. 간판이 친절하게 세워져 있습니다. 1966년부터 장사를 하셨다고 하니, 정말 오래된 노포 맛집이 맞네요. 참고로 여기는 예전에 최자로드 채널에서도 소개됐던 곳이에요. 상호: 미성옥 주소: 서울 중구 명동길 25-11 연락처: 02-776-8929 구경하러 가기 메뉴 미성옥은 메뉴가 정말 심플합니다. 설렁탕과 수육 2개가 전부거든요. 설렁탕 - (보통) 12,000원, (특) 14,000원 수육 - (소) 35,000원, (대) 45,000원 깍두기 & 김치 맛집 설렁탕은 김치랑 깍두기가 맛있으면 반은 먹고 들어가는 것 같아요. 여기는 근방에 있는 곰탕 집 중에서 김치랑 깍두기가 가장 맛있는 집인 것 같습니다. 색만 봐도 엄청 맛있어 보이지 않나요?! 미성옥 가면 항상 2~3 그릇은 먹는 것 같아요. 기본이 있는 집 그냥 보면 평범한 설렁탕인데요. 이 평범한 메뉴 하나로 수십 년 동안 서울 한복판에서 살아남으셨다는 건 대단한 것 같습니다. 드셔보시면 아시겠지만 국물이 진하고 누린내가 거의 없는 녹진한 국물 맛이 일품인 설렁탕입니다. 근처에는 하동관, 수하동, 이도곰탕, 이문설렁탕 등 내로라하는 곰탕집이 있는데 뭔가 자주 끌리는 곳은 이곳 미성옥인 것 같아요. 설렁탕은 역시 소금 후추 촥촥 뿌리고, 깍두기 국물이랑 먹는 게 최고라고 생각합니다. 점심에만 가서 수육은 아직 먹어보지 못했지만, 설렁탕은 정말 속이 풀리고 시원하게 맛있습니다. 근처에 오셨다가 추운 날씨에 뜨끈한 국물이 필요하신 분들은 미성옥에 오셔서 설렁탕 드셔도 좋을 것 같습니다.

 오늘 소개해 드릴 곳은 서울 시청역 6번 출구 바로 앞에 위치해 있는 우동 미슐랭 맛집 '이나니와요스케 시청점'입니다. 시청역 주변 미쉐린 우동 맛집 '이나니와요스케 시청점' 상호: 이나니와요스케 시청점 주소: 서울 중구 을지로 6 연락처: 02-772-9994 예약: 전화 구경하기 낮에도 밤에도 이나니와요스케는 낮에는 우동을 먹고, 저녁에는 술집으로 바뀝니다. 낮과 밤 메뉴가 서로 다른데요. 낮에도 술은 팔기 때문에 낮술을 하셔도 좋을 것 같아요. 사케 종류가 엄청 다양하거든요. 닷사이 준마이다이긴죠 45와 쿠보타 센쥬가 눈에 띄네요. 쿠보타 센쥬도 아주 달달하니 맛있더라고요. 물론 이 날 먹은 건 아니었습니다. 마스미 아카와 마스미 쿠로도 있습니다. 그리고 20개가 넘는 다양한 사케가 있어서, 맛있는 일본 음식과 함께 퇴근 후에 한 잔 적시기 좋은 곳인 것 같아요. 메뉴 식사 느낌의 점심 메뉴와 술 안주 느낌의 저녁 메뉴가 구성이 다릅니다. 우선, 점심에는 정식부터 시작해서 덮밥 메뉴도 있습니다. 카레에 올라가는 새우고로케 맛이 일품입니다. 그리고 제가 좋아하는 메뉴는 세이로라고 하는 차가운 냉우동입니다. 이나니와요스케만의 탱글탱글하고 얇은 우동 면의 식감이 뜨거운 우동보다 훨씬 잘 느껴지더라고요. 그리고 고로케, 치킨 가라아케, 오징어 다리 튀김 등 간단하면서 맛있는 사이드 메뉴도 있습니다. 350년 전통의 일본 3대 우동면 이나니와 이나니와요스케의 면은 350년이 된 일본 3대 우동 집 중 하나인 이나니와의 면을 공수해 온다고 해요. 그래서 그런지 면발이 탱글하면서 식감이 아주 좋습니다. 저는 라면은 중간 굵기의 면을 선호하고, 우동은 굵은 면을 선호하는데요. 여기에서 얇은 우동면을 먹어보고 얇은 우동면이 맛이 없다는 선입견(?)이 사라졌습니다. 요건 세이로 맛있게 먹는 방법인데요. 참깨 미소 츠유와 간장 츠유를 번갈아가면서 찍어 드시면 됩니다. 요건 새우크림고로케와 카레, 그리고 미...